Sebzeli Tavuk
2 su bardağı pirinç 2 parça tavuk göğsü 1 su bardağı bezelye 1/2 kg mantar 1 adet soğan orta boy karabiber tuz 2 adet orta...
MANTAR SOTE
MANTAR SOTEMALZEMELER750 Gr mantar3 Adet dolmalık biber3 Adet domates1 Adet orta boy soğan1 Diş sarmısak1 Tatkı kaşığı kremaTuzKarabiber2 Çorba kaşığı zeytinyağıSüslemek için maydanoz HAZIRLANIŞIKalın...
KÖFTELI ENGINAR
KÖFTELI ENGINARMALZEMELER7 kişilik7 adet iri enginar1 adet havuç400 gr yağsız kıyma1/2 limon suyu1 adet orta boy soğan1/2 çay bardağı mısır unukarabiberyenibahar6 diş sarmısak1/2 çorba...
Yumurta dolması
Malzemeler: ½ kg lahana250gr ıspanak2adet soğan8adet yumurta1demet maydanoz1fincan galeta unu2kaşık margarintuzHazırlanışı:Lahanayı tuzlu suda haşlayın. Yumurtaları haşlayın ve ufakça doğrayın. Lahanayı suyundan süzüp 12 yaprağını...
Yumurta dolması
Malzemeler: 6 adet yumurtaun1 demet maydanoz1/4 su bardağı sıvı yağ1 su bardağı su1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı biberHazırlanışı:Beş yumurtayı katı olarak kaynatıp, kabuklarını...
MANTARLI PİLAV
Malzemeler:2 su b. bulgur1 kase mantar3 diş sarımsak1 soğan2 biber1 domates1 tatlı k. domates salçası1 tatlı k. biber salçasısıvıyağtuz, suHazırlanışı : 1 kase mantarı kesin.Tencereye...
KASTAMONU PİLAVI
1 su b. pirinç1 su b. bulgur1 çay b. yeşil mercimek2 çorba k. tereyağıetsuyu,tuzTencerenin içine pirinci,bulguru koyun. Üzerine et suyu ilave edin. Tuzunu da ekleyip...
MENGEN PİLAVI
2,5 su b. pirinç1 soğan300 gr. kuzu eti1 kase mantar1 avuç ceviz2 domatesmaydanozzeytinyağıtuz, karabibersuHAZIRLANIŞI:Tencerey sıvıyağı alın.Üzerine yemelik kesilmiş soğanı ekleyin vekavurun.Üzerine 300 grçkuzu etini alın...
KEKLİ PİLAV
MALZEMELER:2 su b.pirinç1 yufka1 havuç1 soğan1 tutam maydonoz1 kase mantar2 çorba k.kuru domates2 çorba k.kuş üzümü1 su b.et suyutuzsıvıyağHAZIRLANIŞI:Tencereye sıvıyağı alın.Üzerine doğranmışsoğanı daha sonra rendelenmiş...
güveçte bulgur
2 adet kuzu incik3 su b.bulgur1 soğan1 çorba k.tereyağı1 çorba k.salça2 domates2 biber2 diş sarımsaksıvıyağtuzkarabiberHAZIRLANIŞI:önce kuzu incikleri düdüklüde haşlayıpkemiklerinden ayırın.Diğer tarafta soğan,sarımsağı sıvı yağda soteleyin....